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Salade Gourmande pour 3 à 4 personnes

Dresser les cuisses de cailles sur une assiette avec une salade frisée ou roquette.

Décorer avec des tomates cocktails coupées en 4, et un œuf de caille poché ou cuit dur.

Les cuisses de cailles peuvent aussi être servies en apéritif. Vous pouvez éventuellement les faire chauffer au four ( 5 min )