Nos recettes

Toutes les recettes >> Les saumons fumés >>Saumon sauvage fumé d’Alaska et sa roquette

Saumon sauvage fumé d’Alaska et sa roquette

Préparer une vinaigrette avec sel fin et poivre délayés dans une cuillère de vinaigre balsamique, et ajouter 3 cuillères d’huile d’olive, bien mélanger. Assaisonner la roquette. Dresser sur l’assiette avec la tranche de saumon fumé « le petit Fumé ». Ajouter des copeaux de parmesan et des pignons de pin.

Décorer l’assiette d’un petit cordon de vinaigrette.

Bon Appétit