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Thon fumé & mariné façon Carpaccio et sa salade frisée

Assaisonner une salade frisée avec une vinaigrette composée de sel fin et poivre délayés dans une cuillère de vinaigre de vin, ajouter 3 cuillères d’huile d’olive, bien mélanger.

Disposer les tranches de thon fumé et mariné à côté de la salade frisée.

Agrémenter avec des petits dés de tomates cocktails, des pignons de pin, des pluches de cerfeuil et des copeaux de parmesan.

Bon Appétit