Le Thon fumé

  • ORIGINE : Océan Indien ou Pacifique
  • INGREDIENTS : Thon, sel.
  • 6 à 7 tranches
    Existe également en pavé

 

Le thon germon (Thunnus alalunga) est un poisson sauvage migrateur pêché à la ligne en océan Indien ou Pacifique.

Ce thon se caractérise par une chair claire, à peine rosée, une texture ferme et dense mise en valeur par notre fumage traditionnel. Le thon fumé se déguste en salade, avec du jus de citron.